Kalorienarme Rezepte Für Büro
Hervorgehoben unter: Hausgemachte gesunde Lebensmittel-Rezepte
Ich liebe es, im Büro gesunde und kalorienarme Rezepte zu genießen. Mit viel frischen Zutaten und kreativen Ideen gelingt es mir, auch während des Arbeitstags auf meine Ernährung zu achten. Diese Rezepte sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern bieten auch eine köstliche Abwechslung. Von leichten Salaten bis zu gesunden Snacks, ich teile hier meine Favoriten, die im Büro ebenso gut ankommen wie zu Hause. Diese Rezepte sind ideal für alle, die auf ihre Linie achten möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.
In der letzten Woche habe ich verschiedene kalorienarme Rezepte ausprobiert, die perfekt fürs Büro geeignet sind. Besonders begeistert war ich von einer bunten Quinoa-Bowl, die ich schnell vorbereiten konnte. Das Geheimnis liegt im frischen Gemüse und einer selbstgemachten, leichten Vinaigrette, die den ganzen Tag über frisch bleibt.
Zusätzlich habe ich einige gesunde Snacks wie Energiebällchen und Gemüsesticks mit Hummus vorbereitet. Diese kleinen Stärkungen helfen mir, die Konzentration über den Arbeitstag zu halten, ohne mich schwer oder träge zu fühlen. Ich kann jedem empfehlen, solche Rezepte auszuprobieren, um die Mittagspause gesünder zu gestalten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frische Zutaten, die Sie den ganzen Tag über energetisieren
- Schnelle Zubereitung für stressige Arbeitswoche
- Vielfältige Geschmäcker für jeden Büro-Geschmack
Zutaten
Für die Quinoa-Bowl:
- 150g Quinoa
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 100g Kirschtomaten
- 1 Avocado
- 50g Feta-Käse
- Frische Petersilie
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Für den Hummus:
- 200g Kichererbsen (Dose)
- 1 EL Tahin
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Quinoa zubereiten
Die Quinoa in einem Sieb abwaschen und in einem Topf mit zwei Tassen Wasser zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde.
Gemüse und Feta vorbereiten
Während die Quinoa kocht, das Gemüse in kleine Stücke schneiden und die Avocado würfeln. Den Feta zerbröseln und alles in einer Schüssel vermengen.
Hummus zubereiten
Die Kichererbsen abspülen und zusammen mit Knoblauch, Tahin, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anrichten
Die Quinoa in eine Schüssel geben, das vorbereitete Gemüse darauf anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Hummus als Dip dazu servieren.
Zusätzliche Hinweise
Profi-Tipps
- Für einen extra Frischekick können Sie frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzufügen. Diese sorgen für mehr Aroma und machen das Gericht noch spannender!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Quinoa auch am Vortag zubereiten?
Ja, die Quinoa lässt sich gut aufbewahren und am nächsten Tag wieder kalt oder warm genießen.
→ Wie lange hält sich der Hummus im Kühlschrank?
Der Hummus hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 4-5 Tage im Kühlschrank.
→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Ihnen schmeckt. Zucchini, Karotten oder Brokkoli passen ebenfalls gut.
→ Ist das Gericht vegan?
Der Hummus ist vegan, bei der Quinoa-Bowl können Sie den Feta weglassen oder einen pflanzlichen Käseersatz verwenden.
Kalorienarme Rezepte Für Büro
Ich liebe es, im Büro gesunde und kalorienarme Rezepte zu genießen. Mit viel frischen Zutaten und kreativen Ideen gelingt es mir, auch während des Arbeitstags auf meine Ernährung zu achten. Diese Rezepte sind nicht nur schnell zuzubereiten, sondern bieten auch eine köstliche Abwechslung. Von leichten Salaten bis zu gesunden Snacks, ich teile hier meine Favoriten, die im Büro ebenso gut ankommen wie zu Hause. Diese Rezepte sind ideal für alle, die auf ihre Linie achten möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.
Erstellt von: Kordula Rehm
Rezeptart: Hausgemachte gesunde Lebensmittel-Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Quinoa-Bowl:
- 150g Quinoa
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 100g Kirschtomaten
- 1 Avocado
- 50g Feta-Käse
- Frische Petersilie
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Für den Hummus:
- 200g Kichererbsen (Dose)
- 1 EL Tahin
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
Die Quinoa in einem Sieb abwaschen und in einem Topf mit zwei Tassen Wasser zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgenommen wurde.
Während die Quinoa kocht, das Gemüse in kleine Stücke schneiden und die Avocado würfeln. Den Feta zerbröseln und alles in einer Schüssel vermengen.
Die Kichererbsen abspülen und zusammen mit Knoblauch, Tahin, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer geben. Zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Quinoa in eine Schüssel geben, das vorbereitete Gemüse darauf anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Hummus als Dip dazu servieren.
Zusätzliche Tipps
- Für einen extra Frischekick können Sie frische Kräuter wie Minze oder Basilikum hinzufügen. Diese sorgen für mehr Aroma und machen das Gericht noch spannender!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 5mg
- Sodium: 210mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 8g
- Sugars: 3g
- Protein: 10g