Italienischer Spaghetti-Salat

Name: Italienischer Spaghetti-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Spaghetti; 200g Kirschtomaten, halbiert; 1 kleine Gurke, gewürfelt; 100g schwarze Oliven, entsteint; 100g Mozzarella, gewürfelt; Frische Basilikumblätter, nach Geschmack; 3 EL Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Italienischer Spaghetti-Salat ist ein erfrischendes Gericht, das perfekt für warme Sommertage oder als Beilage zu Grillabenden geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:36:39.490Z

Dieser italienische Spaghetti-Salat bringt den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. Mit frischen Zutaten und einem leckeren Dressing ist er ideal für jede Gelegenheit.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Erfrischende Aromen von Tomaten und Basilikum
Schnell zubereitet und perfekt für jedes Picknick
Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Der italienische Spaghetti-Salat vereint die frischen Aromen von sonnengereiften Kirschtomaten und aromatischem Basilikum. Diese Zutaten bringen sofort das Gefühl eines italienischen Sommernachmittags auf den Tisch. Die Kombination aus süßen und herzhaften Geschmäckern macht diesen Salat zu einem wahren Fest für die Sinne.

Die Zugabe von Mozzarella sorgt für eine cremige Textur, die den Salat noch interessanter macht. Die Oliven fügen eine salzige Note hinzu, die im Kontrast zu der Süße der Tomaten steht. Diese Vielfalt an Aromen macht jeden Bissen zu einem Genuss und sorgt dafür, dass der Salat bei allen Gästen gut ankommt.

Ein schneller und einfacher Genuss

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitung. Innerhalb von 30 Minuten können Sie einen köstlichen Salat zubereiten, der ideal für ein Picknick oder ein Grillfest ist. Die unkomplizierte Zubereitung macht diesen Salat zu einer perfekten Wahl für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem gesund essen möchten.

Die frischen Zutaten können nach Belieben variiert werden. Fügen Sie beispielsweise gegrilltes Gemüse oder geröstete Pinienkerne hinzu, um dem Salat eine besondere Note zu verleihen. So kann jeder seine persönliche Note einbringen und den Salat nach eigenen Vorlieben anpassen.

Gesund und nährstoffreich

Dieser Spaghetti-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die enthaltenen Zutaten wie frisches Gemüse und Olivenöl sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten. Olivenöl ist bekannt für seine positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit und die Bekämpfung von Entzündungen im Körper.

Durch die Verwendung von Vollkornspaghetti können Sie zusätzlich die Ballaststoffaufnahme erhöhen, was für eine gesunde Verdauung wichtig ist. Dieser Salat ist somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Wahl für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten

Zutaten für den Salat

250g Spaghetti
200g Kirschtomaten, halbiert
1 kleine Gurke, gewürfelt
100g schwarze Oliven, entsteint
100g Mozzarella, gewürfelt
Frische Basilikumblätter, nach Geschmack

Zutaten für das Dressing

3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Alle Zutaten gut vermengen und servieren.

Zubereitung

Spaghetti kochen

Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Spaghetti abkühlen, bereiten Sie das Gemüse vor: Kirschtomaten, Gurke und Oliven in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Salat zusammenstellen

Die abgekühlten Spaghetti und den gewürfelten Mozzarella zu dem Gemüse in die Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.

Servieren

Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Salat frisch bleibt, sollten die Spaghetti gut abgekühlt sein, bevor sie mit den anderen Zutaten vermischt werden. Dies verhindert, dass der Salat matschig wird. Ein weiterer Tipp ist, den Salat erst kurz vor dem Servieren mit dem Dressing zu vermengen, um die Frische der Zutaten zu bewahren.

Wenn Sie den Salat für ein größeres Publikum zubereiten, können Sie die Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen. Achten Sie darauf, die Dressing-Zutaten ebenfalls anzupassen, um den Geschmack im Gleichgewicht zu halten.

Variationen des Rezepts

Dieser Spaghetti-Salat lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise gegrilltes Hühnchen oder Thunfisch hinzu, um eine proteinreiche Version zu erhalten. Für eine vegetarische Option können Sie Kichererbsen oder Feta-Käse einarbeiten, die dem Salat zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe verleihen.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Oregano, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Das Schöne an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit, die es ermöglicht, saisonale Zutaten zu verwenden und so immer wieder neue Akzente zu setzen.

Aufbewahrungshinweise

Wenn Sie Reste haben, können Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Achten Sie darauf, das Dressing separat aufzubewahren, um die Textur der Zutaten zu erhalten.

Vor dem Servieren können Sie den Salat leicht auflockern und bei Bedarf etwas frisches Dressing hinzufügen. So schmeckt er, als wäre er frisch zubereitet, und Sie können die Aromen noch einmal auffrischen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat schmeckt auch nach ein paar Stunden im Kühlschrank noch besser, da die Aromen sich entfalten.

→ Kann ich andere Zutaten verwenden?

Natürlich! Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsesorten oder Proteine wie Hähnchen oder Thunfisch hinzuzufügen.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Salat etwa 2-3 Tage frisch.

→ Ist dieses Rezept vegetarisch?

Ja, dieser italienische Spaghetti-Salat ist komplett vegetarisch.