Erdbeer Grieß Dessert Warm

Name: Erdbeer Grieß Dessert Warm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Milch; 100 g Grieß; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; eine Prise Salz; 300 g frische Erdbeeren

Hervorgehoben unter: Moderne Dessert-Rezepte

Ich liebe es, Desserts zuzubereiten, die sowohl einfach als auch beeindruckend sind. Dieses Erdbeer Grieß Dessert Warm ist eine perfekte Kombination aus cremiger Textur und fruchtigem Geschmack, die uns immer wieder begeistert. Der Genuss des warmen Grießpuddings, garniert mit saftigen Erdbeeren, ist nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch eine wunderbare Art, ein schnelles Dessert für Familie und Freunde zu kreieren. Probieren Sie es aus, und ich verspreche Ihnen, es wird auf Ihrer Liste der Lieblingsrezepte landen!

Erstellt von

Kordula Rehm

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:07:35.361Z

Als ich dieses Erdbeer Grieß Dessert zum ersten Mal zubereitete, war ich sofort begeistert von der Frische der Erdbeeren und der cremigen Konsistenz des Grießs. Diese Kombination funktioniert einfach fantastisch, besonders wenn alles warm serviert wird. Der Schlüssel liegt darin, den Grieß nicht zu lange zu kochen, damit er schön fluffig bleibt und sich perfekt mit den Erdbeeren verbindet.

Ich habe mit verschiedenen Zubereitungsarten experimentiert, und die einfachste Methode — das langsame Erhitzen der Milch und das anschließende Hinzufügen des Grießes — liefert die besten Ergebnisse. Achten Sie darauf, regelmäßig zu rühren, damit der Grieß nicht ansetzt, und bereiten Sie die Erdbeeren in der Zwischenzeit einfach vor, um alles harmonisch zu kombinieren.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Fruchtige Erdbeeren sorgen für einen perfekten Kontrast
Schnell zubereitet – ideal für spontane Gäste

Die Kunst des Grießpuddings

Die Zubereitung des Grießpuddings erfordert etwas Aufmerksamkeit, insbesondere beim Einrühren des Grießes. Wenn Sie den Grieß zu schnell hinzufügen oder nicht ständig rühren, können Klumpen entstehen. Gehen Sie langsam vor und verwenden Sie einen Schneebesen, um eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu gewährleisten. Es ist ideal, den Pudding bei mittlerer Hitze zu kochen, damit er sanft eindickt und nicht anbrennt. Achten Sie darauf, dass er beim Rühren kleine Blasen wirft, was anzeigt, dass er fertig ist.

Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Zubereitung ist die Wahl der Milch. Während Vollmilch eine reichhaltigere Textur und Geschmack verleiht, können Sie auch teilentrahmte Milch verwenden, um das Dessert leichter zu machen. Eine pflanzliche Alternative wie Mandel- oder Hafermilch funktioniert ebenfalls, obwohl der Geschmack dadurch leicht variieren kann. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Marke wählen, die keine zusätzlichen Süßstoffe enthält, um den authentischen Geschmack der Erdbeeren nicht zu überdecken.

Erdbeeren zur perfekten Begleitung

Die Erdbeeren sind der Star dieses Desserts, daher sollten sie frisch und reif sein. Achten Sie beim Kauf darauf, dass sie kräftig rot und fest sind. Überreife oder matschige Erdbeeren können das Gesamtbild und die Textur des Desserts beeinträchtigen. Um den Geschmack der Erdbeeren zu intensivieren, lassen Sie sie nach dem Schneiden mit Zucker ziehen. Sie werden schnell Saft freisetzen, der helfen wird, die Erdbeeren noch saftiger zu machen.

Falls Sie keine Erdbeeren zur Hand haben, können Sie das Dessert auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren variieren. Diese Früchte ergänzen den Grießpudding wunderbar und bieten eine neue Geschmacksperspektive. Denken Sie daran, die Zuckermenge je nach Süße der Früchte anzupassen, um ein ausgewogenes Dessert zu erhalten. Eine Prise Zitronensaft kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen und das Aroma der Beeren verstärken.

Zutaten für Erdbeer Grieß Dessert Warm

Hauptzutaten

500 ml Milch
100 g Grieß
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
eine Prise Salz
300 g frische Erdbeeren

Servieren Sie das Dessert warm mit zusätzlichen Erdbeeren als Garnitur.

Zubereitung

Grießpudding zubereiten

In einem Topf die Milch zusammen mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Dann den Grieß langsam einrieseln lassen, dabei ständig rühren. Für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

Erdbeeren vorbereiten

Während der Grieß kocht, die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen und zur Seite stellen, damit sie ihren Saft ziehen.

Anrichten

Den fertigen Grießpudding in Schalen verteilen und die vorbereiteten Erdbeeren darauf anrichten. Heiß servieren und genießen!

Das warme Erdbeer Grieß Dessert ist besonders an kalten Tagen ein Genuss.

Profi-Tipps

Verfeinern Sie das Dessert mit einem Spritzer Zitronensaft für einen frischen Kick.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieses Erdbeer Grieß Dessert lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren, wo es bis zu zwei Tage frisch bleibt. Sie können es in einem luftdichten Behälter lagern, um die Cremigkeit des Grießpuddings zu erhalten. Vor dem Servieren leicht aufwärmen, um die Textur wieder aufzufrischen. Achten Sie darauf, dabei nicht zu stark zu erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Ein Wasserbad kann hier hilfreich sein, um eine sanfte Erwärmung zu gewährleisten.

Falls Sie die Menge des Desserts erhöhen möchten, können Sie die Zutaten einfach im selben Verhältnis anpassen. Wiedereinfrieren ist jedoch nicht empfohlen, da die Konsistenz des Grießpuddings beim Auftauen leiden kann. Stattdessen können Sie den Pudding vorbereiten und die Erdbeeren erst kurz vor dem Servieren anrichten, damit diese frisch und knackig bleiben.

Serviervorschläge und Varianten

Servieren Sie das Erdbeer Grieß Dessert warm in stylishen Dessertschalen und garnieren Sie es mit frisch geschlagenem Sahne oder einem Löffel Joghurt, um eine zusätzliche Cremigkeit hinzuzufügen. Für einen besonderen Touch können Sie auch geraspelte Schokolade oder gehackte Nüsse darüber streuen. Diese Elemente bringen nicht nur einen zusätzlichen Geschmacksaspekt, sondern verleihen jedem Bissen einen angenehmen Crunch.

Sie können auch experimentieren, indem Sie verschiedene Aromen hinzufügen. Ein Hauch von Zimt oder Zitronenschale im Grießpudding gibt ihm eine ganz neue Geschmacksrichtung. Für ein schokoladiges Erlebnis können Sie geschmolzene Schokolade in die warme Milch einrühren. Jedes Mal, wenn Sie dieses Rezept zubereiten, haben Sie die Möglichkeit, neue Geschmacksnoten zu entdecken und es nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Pfirsiche, Himbeeren oder Bananen verwenden!

→ Wie lange ist das Dessert haltbar?

Am besten schmeckt das Dessert frisch, aber im Kühlschrank hält es sich bis zu 2 Tage.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack reduzieren oder alternative Süßstoffe verwenden.

→ Eignet sich das Rezept für Veganer?

Für eine vegane Variante können Sie Pflanzenmilch und einen pflanzlichen Bindemittel verwenden.